mercredi 26 septembre 2018

حلوى القصيبات Bonbon à l'orge

                                                     Ingrédients المقادير

                                        -500 g de farine  <----500غ من الدقيق
                                         -1/4 litre de lait  <-----ربع لتر من الحليب
                                         -Un sac de vampire <----كيس من الفاني
                                          -50 g de beurre <----50 غ من الزبدة
                                          -Huile pour la friture <---زيت للقلي

                                                    Pour la décoration للتزيين 

                  -100 g d'amandes bouillies et émincées <----100غ من اللوز مسلوق مقلي و مفروم
                                             -250 g de miel <-----250غ من العسل 

                                                  la façon de préparerطريقة التحضير

                                                  La première étape المرحلة الاولى

-Dans le bol, mettre la farine Ajouter le sac de lait du fenouil et le beurre Bien mélanger du bout des doigts    jusqu'à ce que le mélange soit recueilli et pétrir légèrement la pâte

في اناء نضع الدقيق نضيف عليه الحليب كيس الفاني و الزبدة تخلط جيدا باءطراف الاصابع حتى يجمع الخليط ثم يدلك العجين قليلا 
                                         
                                                     le deuxième étape المرحلة الثانية

-La pâte est bien taillée sous forme de carrés égaux Dégâts autour des bronchioles A noter que les    bronchioles sont vendues dans les confiseries et bien les coller au centre

نورق العجين جيدا نقطعه على شكل مربعات متساوية تلف حول القصيبات  ملاحظة القصيبات تباع في المحلات الخاصة بالحلوى و نلصقها جيدا من الوسط

                                                     La troisième étapeالمرحلة الثالثة

Verser les bonbons dans l'huile chaude jusqu'à ce que les oignons dorés soient dorés et trempés dans le miel

                                                                   قلي الحلوى في الزيت الساخن حتى تتحمر نزيل القصيبات و نغمسها في العسل

                                                       La quatrième étapeالمرحلة الرابعة

Les bonbons de confiserie sont pris et écrasés dans des amandes hachées

                                                                                                           تؤخذ الحلوى المعسلة و تفند في اللوز المفروم